yaşamın içinden

zeytinli ve tahinli çörekler

Sat, 07 Jul 2007 19:21:00 +0300

MALZEMELER
1 SU BARDAĞI YAĞ
2 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI ILIK SU
1 PAKET KURU MAYA
3 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1YUMURTA (SARISI ÜZERİNE)
ALDIĞI KADAR ELENMİŞ UN
malzemeleri karıştırıp,yumuşak ele hafif yapışan bir hamur elde ediyoruz.mayalanan hamuru,küçük bezelere ayırıp,bezeleri elle açıyoruz.hamurun tamamına zeytin ezmesi yada tahin sürüyoruz.(tahinliye şekerde serpiyoruz)sonra hamurun ortasını elimizle deliyoruz ve kenarlara doğru genişletip ,bir ucunu kopararak uzun bir rulo elde ediyoruz.daha sonra bunu da kendi ekseni etrafında döndürerek sarmal bir görünüm yapıyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüp,pişiriyoruz.
.. ( devamı )

bisküvili pasta

Mon, 07 Jul 2008 17:42:00 +0300

iş arasında acelece yaptığım basit bir pastacık sunacağım sizlere.malum sıcakta iş yapınca insanın kan şekeri düşüyor ve de soğuk bişeyler canı çekiyor.işler bekleye dursun,önce boğazları kurtaralım dedim eşime ve hemen bunu yaptım.tam donmasını bekleyemediğimiz için görüntü o kadar net olmadı ama tadı nefisti.

malzemeler
1 paket petibör bisküvi
1 paket puding(çikolatalı ve portakallı)
1 paket jöle(portakallı)
1 avuç müsli
yapılışı:pudingi üzerindeki tarife göre pişiriyoruz.dikdörtgen bir kabın içine bir sıra bisküvi dizip,üzerine pudingi yayıyoruz.tekrar bisküvi,tekrar puding olacak şekilde 3-4 sıra hazırlıyoruz.üzerine bir avuç müsliyi serpiyoruz.jöleyi tarifine göre eritip,hafif soğutuyoruz,müslilerin üzerini kaplayacak şekilde boşaltıyoruz.dondurup servis yapıyoruz... ( devamı )

lokumlu-damla çikolatalı kek

Wed, 06 Feb 2008 20:50:00 +0200

malzemeler(dikdörtgen kalıp için)
1 çaybardağı süt
2 yumurta
1 çaybardağı sıvıyağ
1,5 çaybardağı şeker
1 tutam tarçın
kabartma tozu
biraz damla çikolata
1 avuç minik lokum
aldığı kadar un
yapılışı:
minik lokumlar daha da minik olarak doğranır.çikolata ve lokum en son eklenmek şartıyla diğer malzemeler mikserle çırpılır.çikolatalar ve lokum parçaları una bulanır.(pişerken dibe çökmesin diye öyle yapılıyormuş,yeni öğrendim)karışıma eklenir.yağlanmış kalıba dökülür,pişince üzerine ben ,minik bir süzgeçle vanilya eledim... ( devamı )

Ömrümü yedin BLOGCU!!!!..ve de hayırlı kandiller!!!..

Thu, 03 Jul 2008 13:58:00 +0300

      öncelikle herkese hayırlı kandiller diliyorum.tek tek dolaşacak zamanım olmadı.nedenini de az sonra yazıcam..
      efendim günlerdir bu blogcuda ki sorunlar hepimizi perişan etti.günler önce yazılan yorumlarımı bile ancak okuyabildim.ne diyeyim bilmem ki blogcu sana yani.....2 yıllık emeğime acıyorum,yoksa çoktan DELETE yapmıştım bloğu..bu ne ya.....
yani inat edip burda kalmakla hatamı ediyorum bilmem?bir müddet daha direnmeye çalışıcam,sonra kaçıcam galiba...yani blogcu beddua etmiycem sana,Allah hayrını versin diyecem,arızasız günler diliycem,Allah uzun ömürler versin diyecem...yeter diycem yeeeteeer,acı bize yav
      aslında kaçıcam da zamanım yok.malum tatil başladı,benim de temizlik işim başladı.her yıl,her şeyi ortaya döküp,atılacakları atıp,tam bir temizlik yapıyorum.benim bahar temizliğim temmuzda oluyo ancak:)))eşimi de kandırdım,o da duvarları boyuyor.yani perişan bir haldeyiz....15 güne kadar ancak normale dönerim sanırım.
      ayrıca eskisi gibi bloglarda bir ilgi de göremiyorum.2 yıl öncesine göre çok durgunlaştı.ziyaretçiler azaldı.gelenler de(arkadaşlarım hariç)bakıp kaçıyorlar herhalde.benim ya da arkadaşlarımın örgülerinin bazılarını başka yerlerde görüyorum.mübarekler,onu ordan alırken insan bi teşekkür eder yani,ya da bi haber verir.biz de onları insanlar yararlansın diye yapıyoruz ama böyle de olmazki....üzülüyorum ama yani......of of dert çok,derman ararsan yok .....
      taslak olarak kaydettiğim tariflerim ve de örgülerim var.fırsat buldukça paylaşımlarıma devam edice.. ( devamı )

patates salataları

Sun, 01 Jul 2007 12:50:00 +0300

7-8 adet patates(haşlanacak)
2 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet domates
150 gr tulum peyniri
10 adet biberli çekirdeksiz yeşil zeytin
maydanoz
dereotu
nane,pulbiber
1 küçük kurusoğan(tazede olabilir)
patatesin hepsini küp küp doğrayıp,üçte birini ayırıyoruz.sonra yukarıda saydığım malzemeleri doğrayıp,hepsini karıştırıyoruz,limon ve zeytinyağını ekliyoruz.tabiki tuzlayıp son şeklini veriyoruz.üzerine nane ve pulbiber gezdiriyoruz.
diğeride çok basit.sarımsaklı yoğurt hazırlayıp,patatesleri içine atıp karıştırıyoruz.üzerine nane,kekik ve sebzeli tuzot serptim ben... ( devamı )

mozaik pasta

Sat, 01 Mar 2008 12:04:00 +0200

sonunda bende mozaik pastayı deneyip,şu mozaik pasta dedikleri de böyle bişeymiş diyerek rahatladım.oh be!!!!
daha önce ne yedim,ne de denedim.misafirlerim gelecekti,"hadi kızım cesaret "dedim kendi kendime."şimdi denemezsen bidaha zor denersin".misafirler,"çok güzel olmuş dediler".valla ben onların yalancısıyım.
hatta ben çayları doldurup,gelene kadar ancak bu dilim kalmış,zor yakalayıp resmini çektim yav...(bu sıcakta erimesin diye iyilik yaptık dediler)

malzeme:
1 paket etibör
2 y.k nişasta
2 y.k. un
1 subardağı şeker
1 yumurta
2 subardağı süt
1 paket vanilya
125 gr margarin,biraz ceviz içi
bikküvi ve ceviz,hariç malzemeler,ocakta biraz koyulana kadar pişirilir.soğuyunca içine bisküviler kırılır,ceviz ufalanır ve karıştırılır.kalıp olacak kap,streç filmle kaplanır ve malzeme bastırılarak yerleştirilir.dolapta dondurulur.servise çıkacağı zaman,ters çevrilip çıkarılır.ben üzerine beyaz çikolata sos hazırlayıp döktüm.kızım dondurmada koyabilirdik dedi...yani seçenek çok.sizin arzunuza kalmış.. ( devamı )

pizza

Mon, 30 Jun 2008 12:03:00 +0300

unu eleyip,ortasını açıyoruz.yarım paket yumuşak margarin,1 tutam tuz,1 paket kurumayayı unla harmanlıyoruz ve yavaş yavaş su ekliyoruz.ölçü veremiyorum,çünkü gözkararı yapıyorum hep.yumuşak ele yapışan bir hamur olunca mayalanmaya bırakıyoruz.
fırın tepsisini margarinle düzgünce yağlayıp,hamuru elimizle tepside açıyoruz.benim elim alıştığı için kalın ya da ince olmuyo,düzgün oluyo ama ilk defa deneyecek olanların,hamurun her tarafa eşit yayıldığına dikkat etmesi lazım.(parmak uçlarımızı sıvı yağa batırıp,hamuru o şekilde şekillendirmek daha kolay oluyor.)sonra bütün yüzeye ketçap sürüyoruz.
üzerine ben sucuk,salam,sosis,biberli yeşil zeytin,domates,kırmızı salçalık biber doğrayıp yerleştirdim.en üzerine de kşar rendesi serptim.
pizzanın püf noktası fırın bence.termostatlı fırınlarda pizza kuruyor.resimdeki gibi davul fırınla,yani sürekli ısı veren bir fırınla çok daha güzel sonuç alınıyor.arkadaşlarıda çağırdım.hep birlikte kocaman iki tepsiyi yedik.sonra bütün gece soda içtik:)))

.. ( devamı )

çaylı kek

Tue, 26 Jun 2007 22:28:00 +0300

malzemeler:
125 gr margarin
1 subardağı sıcak demli çay
2 yumurta
1.5 subardağı şeker
3 bardak un
3 kaşık kako
1 paket kabartma tozu
vanilya
yapılışı:
sıcak çayın içinde margarin eritilir.yumurta ve şeker eklenerek eritilir,çırpılır,un ,vanilya ve kabartma tozuda eklenip çırpılır ve kalıba dökülür.
not:ben bu sefer böyle küçük kalıplara dökerek minik kek yaptım.üzerine de fındık kırığı ile süs yaptım.

.. ( devamı )

rus salatası

Tue, 26 Feb 2008 22:27:00 +0200

bu da benim usulüm rus salatam:)))hani derler ya,türk usulü,italyan usulü,yok çin usulü,bu da benim usulüm işte....arkadaşlarım çok beğeniyorlar ve toplandığımız zaman hep rus salatası benim üzerime kalıyor...
aslında ben göz kararı yapıyorum ama yine de ölçü vermeye çalışayım
malzeme:
3 adet orta boy patates
1 subardağı konserve bezelye
3 adet parmak sosis
yarım subardağı kornişon turşu
1 kavanoz light mayanez,
1 limonun suyu
yapılışı:
patatesleri haşlayıp kabuğunu soyup eziyorum,yani püre yapıyorum.sosisleri ve kornişonları,küçük küçük doğrayıp,püreye ekliyorum.mayonezi ekleyip,iyice karıştırıyorum.bezelyeleri de ekleyip,limon suyu sıkıp,son bir kez karıştırıyorum.ben kornişon tuzlu olduğu için ayrıca tuz koymuyorum.üzerinide zeytin dilimleri ve maydanozla süsledim bu kez.
püf noktası da şu:patates ezildiği için mayanezin ağırlığını alıyor.bir de normal mayonezler çok yağlı ve ağır geliyor bana,o yüzden light ını seçiyorum.bezelyeleri de sonra eklemezsek,eziliyorlar,o yüzden onu da en son ekliyorum... ( devamı )

örgü günleri 13

Tue, 27 May 2008 09:40:00 +0300

http://seragun.blogcu.com/ arkadaşımız http://elorgusu.blogspot.com/ un düzenledigi ÖRGÜ GÜNLERİNİN 13.ev sahipligini yapıyormuş.konu da kumaş ve örgünün birlikte kullanılmasıymış.benimde aklıma bu tuniğimle katılmak geldi.yaka oyuntusu çok olduğu için böyle örgü motifiyle kapatılınca hem değişik bir hava kazandı,hemde şık oldu bana göre.

.. ( devamı )